Васильовден и торта “Рококо”:)

Ние, чийто имена са производни на името на Свети Василий Велики, освен дето в момента честваме Новата година и рипаме от радост, че сме влезли у Европата, ми си празнуваме и именния ден! Да сме живи и здрави и мнооого щастливи! Днес един полусамоосъзнал се спам-бот, страдащ от неизлечима блогорея ме попита дали съм работела като готвачка, което за мой срам ме подсети, че отдавна не съм досаждала из интернет с хобито си и не съм давала никаква рецепта.  А не бива така! Амаха!

У нас по традиция дълги години за Васильовден приготвяхме торта “Рококо”, но напоследък, по една или друга причина нещо не я правим, което е огромен пропуск. Много е вкусна и как ми се е прияла, не е истина! Аз по принцип торти хич даже не обичам, ама такава хапвам с голямо удоволствие. Ето ви рецептичката, значи:

Торта “Рококо”

Продукти:

За блата:

• 7 цели яйца
• 1 1/2 ч.ч. захар
• 3 с. л. галета
• 3 с. л. хубаво какао
• 3 с. л. брашно
• 1 с. л. ром или няколко капки есенция

За крема:

• 1 ч. ч. прясно мляко
• 2 ч. ч. едро счукани орехи
• 250 гр. краве масло
• 1 1/4 пудра захар
• 2 с. л. ром (или пак няколко капки есенция)

Приготовление:

С миксер яйцата се разбиват много хубаво заедно със захарта, след което към тях се прибавят смесените какао, галета и ванилия. Разбиването продължава, докато сместа не заприлича на бухнал течен шоколад. След това блатът се изпича на около 200 гр. за около 30 минути, но е добре да се пробва с клечица дали е готов, преди да го извадим. Ако е необходимо се покрива с фолио и се пече до достигане на кулинарна готовност, както вика Звездев Може да се изпече нацяло и после да се раздели на две части, а може и сместа да се раздели на две равни части и да се изпече на два пъти, кой както предпочита. Вкъщи сме следовници на втория вариант

Кремът се приготвя по следния начин: във врящото мляко се слагат да кипнат орехите и след като изстинат, се смесват с кравето масло, разбито с пудрата захар. Прибавя се предпочитаната от нас есенция и кремът е готов. Тортата се намазва и се украсява според конкретното желание и предпочитания!

Да ви е сладко!